Reseña Histórica
El restaurante La Sencca de los Incas, es un restaurante de tradición con más de 15 años de servicio ofreciendo lo mejor en Senccas, chicharrones y la mejor combinación de comida nacional, nuestros meseros le brindarán atención personalizada, de esta manera nos constituimos como uno de los mejores restaurantes para visitar en la ciudad de Arequipa, lo dicen nuestros clientes quienes nos recomiendan.
Nuestros Valores
Honestidad: Trabajamos con honradez, dignidad, equidad, solidaridad y modestia.
Esfuerzo y dedicación: Aplicamos todo nuestro esfuerzo y dedicación diariamente, para que todo aquel que entre a nuestro restaurante, salga más contento de lo que entró. Salga satisfecho, bien comido, bien servido y con ganas de repetir.
Humildad: Somos conscientes de que siempre se puede mejorar y aprender. Estamos abiertos a escuchar todo aquello que el cliente nos sugiere o comenta. Reconocemos cuando nos equivocamos, pedimos disculpas con humildad y buscamos soluciones para el cliente y para el futuro. Es un buen camino para seguir mejorando día a día.
Empatía: Nos ponemos en la piel del cliente para tratarle tal y como nos gustaría que nos tratasen a nosotros. De esta forma nos anticipamos a sus necesidades en la medida en la somos capaces, y le podemos dar un servicio de la máxima calidad y calidez. Intentamos aplicar esto mismo en el trato con los propios compañeros, y con los proveedores, ya que la empatía es imprescindible para tener unas relaciones humanas duraderas y de calidad.
Trabajo en Equipo: Complementamos y potenciamos las iniciativas, los conocimientos y recursos individuales, para hacerlo mejor.
Profesionalidad y experiencia: A lo largo de todos estos años en el mundo de la restauración, hemos reunido una gran experiencia y saber hacer acumulada en nuestro extraordinario equipo de profesionales, tanto del equipo de cocina, como del equipo de mozos y plana administrativa. Como garantía de continuidad, los veteranos se encargan de trasladar a los nuevos miembros del equipo a medida que se van incorporando, sus conocimientos y saber hacer, así como de inculcarles los valores del Restaurante La Sencca de lo Incas.
Exigencia: Durante este largo camino que lleva recorrido el Restaurante La Sencca de los Incas, nos hemos hecho acreedores del cariño y fidelidad de muchos clientes. Somos el restaurante de toda la vida para miles de Arequipeños. Hemos conseguido esto entre otras cosas, gracias a una gran exigencia y auto-exigencia en el esfuerzo, en la calidad, en la selección del género que servimos, en la obsesión por que el cliente este a gusto y se sienta bien tratado y atendido.
“Ser reconocido como el Mejor Restaurante a nivel Regional y Nacional», dando como un concepto innovador la combinación de los más ricos platos bandera que sobrepasen las expectativas de nuestros clientes será la imagen de futuro a largo o mediano plazo y de ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y profesional en el desarrollo de sus colaboradores en el grupo.
Satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo alimentos y servicios de la más alta calidad, donde podamos ofrecer un concepto innovador que combinan los más ricos platos y bebidas que sobrepasen las expectativas de nuestros clientes
Tomando como estrategia principal el mejoramiento continuo de los estrictos estándares de higiene y seguridad, brindando un buen servicio en un ambiente seguro, agradable y familiar a un precio justo.